Касса для кафе: терминал от банка, программа для зала и ОФД

Касса для кафе проще всего достаётся от банка: Т-Банк бесплатно сдаёт в аренду кассу «3 в 1» aQsi 6, у Альфа-Банка и ВТБ тоже есть кассы вместе с эквайрингом. Такая касса пробивает чеки и принимает карты, но зал, кухню и склад она не ведёт. Для этого нужна программа общепита: Quick Resto, iiko или универсальный Контур.Маркет с тарифом для общепита. Ещё нужен оператор фискальных данных, через которого чеки уходят в налоговую. Ниже — семь сервисов на эти три задачи и как их собрать вместе.

Касса для кафе: что она должна уметь

В кафе заказ живёт дольше, чем в магазине. Он живёт от первого «принесите меню» до оплаты, по пути он уходит на кухню, а продукты списываются со склада. Поэтому, выбирая кассу, проверьте, что она умеет:

• пробивать чек по закону и отправлять его в налоговую;
• принимать карты, оплату по QR-коду через СБП и наличные;
• печатать пречек — счёт на стол до оплаты;
• отправлять заказ на кухню, на экран повара или принтер;
• списывать продукты по техкартам, когда блюдо продано;
• работать с ЕГАИС и маркировкой, если продаёте пиво, воду или молочку.

Первые два пункта закрывает любая касса от банка. Остальные — программа общепита. Она ставится на ту же кассу или на планшет рядом.

Касса нужна почти всем, кто продаёт за деньги: исключения прямо перечислены в законе, и их немного. Чек с кассы уходит в налоговую через оператора фискальных данных, договор с ним нужен с первого дня.

В таблице — какую из трёх задач решает каждый сервис.

Касса и эквайринг от банка

Самый дешёвый способ получить кассу — взять её у банка вместе с эквайрингом. Банк привозит устройство, настраивает и берёт комиссию с каждой оплаты картой. Почти всегда для этого нужен расчётный счёт в том же банке.

Т-Банк

Т-Банк бесплатно сдаёт в аренду стационарный и переносной смарт-терминалы и кассу aQsi 6. Касса «3 в 1» принимает карты и QR-код, передаёт чеки в налоговую и работает с маркировкой. Переносной терминал держит заряд до 10 часов — удобно, если официант приносит оплату к столу.

Деньги по QR-коду приходят сразу, с карт — на следующий день. Минус — нужен счёт в Т-Банке, а ставки указаны без НДС.

Альфа-Банк

Альфа-Банк бесплатно привозит, настраивает терминал и учит с ним работать. На выбор — онлайн-касса «3 в 1», переносная Альфа-касса или приём оплаты прямо в смартфоне. Принимает карты, QR-код, оплату телефоном и по биометрии.

Эквайринг подключают только вместе со счётом в Альфа-Банке. Новому бизнесу младше 14 дней заявку не примут, а после стартового периода появляется ежемесячный платёж.

ВТБ

ВТБ подключает эквайринг бесплатно, а ремонт и замену терминала делает за свой счёт. Есть ВТБ-касса — касса, терминал и принтер чеков в одном устройстве. Выручку зачисляют до четырёх раз в день, это удобно, если кафе платит поставщикам каждый день.

Лучшая ставка — только при счёте в ВТБ, точную называют после заявки. Аренда терминала может быть платной.

Программа для зала, кухни и склада

Чтобы официант отправил заказ на кухню, а склад сам списал молоко на капучино, нужна программа общепита. Подробный разбор программ — в статье программа для кафе, здесь — три, которые чаще ставят вместе с кассой.

Контур.Маркет

Контур.Маркет — касса и учёт в одной программе, с отдельными тарифами для розницы, общепита и услуг. Работает с ЕГАИС, Честным знаком и «Меркурием», распознаёт накладные поставщиков из фото и PDF. Удобно, если в кафе есть витрина с маркированной водой или молочкой.

Схемы зала и экрана для повара, как у ресторанных программ, у Контур.Маркета нет. Товарный учёт начинается только со среднего тарифа, госсистемы докупаются отдельно. Есть 14 дней бесплатно.

Quick Resto

Quick Resto сделан для кофеен, кафе и баров. В одной подписке — касса со схемой зала, кухонный экран повара, техкарты и склад. Есть своя доставка: приложение и сайт заказа, свои курьеры или Яндекс Еда и Купер. Работает с ЕГАИС, Честным знаком и «Меркурием».

Это дороже простой кассы, и оборудование с настройкой оплачиваются отдельно. Для точки без кухни и склада, где нужно только принять оплату, Quick Resto избыточен. 14 дней можно попробовать бесплатно, без карты.

iiko

У iiko отдельный тариф для кофейни и пекарни: мобильная касса на iOS или Android, учёт товара и приём заказов от агрегаторов доставки без доплаты. Карты лояльности и бонусы есть уже в базовом тарифе.

Тариф для кофейни ограничен одной мобильной кассой. Для кафе с банкетами и бронями нужен ресторанный тариф, он заметно дороже. ЕГАИС и маркировка — на старших тарифах.

Оператор фискальных данных

Каждый чек касса отправляет в налоговую через оператора фискальных данных, ОФД. Входит ли ОФД в аренду кассы, спросите у банка при подключении: если нет, его подключают отдельно. Если касса своя, ОФД подключают отдельно.

Первый ОФД подключает услугу к уже стоящей кассе, первые 5 дней бесплатно. Если кафе принимает оплату ещё и на сайте за доставку, там же можно арендовать облачную кассу: её не нужно покупать и обслуживать. Минус облачной кассы — не больше одного чека в секунду, а отправка чеков по SMS стоит доплаты.

Отраслевое или универсальное

Отраслевая программа вроде Quick Resto или iiko сразу знает, что такое стол, пречек, техкарта и стоп-лист. Её не нужно настраивать под кафе, и отчёты по блюдам и официантам уже готовы. Платить за это приходится абонентской платой выше, чем за простую кассу, и временем на освоение.

Универсальная касса от банка с Контур.Маркетом дешевле и проще. Она подходит кофейне навынос или точке, где заказ отдают сразу у стойки: кухни с поварами нет, официантов нет, склад — пара десятков позиций. Как только появляются зал, повар и блюда по техкартам, универсальной кассы становится мало.

Начать можно так. Сначала взять кассу у банка, где открыт счёт: аренда у всех трёх банков бесплатная или недорогая. Потом, когда появится кухня, поставить программу общепита. Перед этим спросите у её поддержки, работает ли она с вашей кассой. Если кафе только открывается, пригодится и статья как открыть кофейню.

Часто задаваемые вопросы