Программа для кафе: шесть систем для зала, кухни и доставки
Программа для кафе — это касса, склад с техкартами, экран кухни и приём заказов на доставку в одной системе. Небольшому кафе хватает отраслевых Restik, Quick Resto или iiko: в них уже есть столы, модификаторы, стоп-листы и списание продуктов по рецептуре. Универсальные касса Эвотор и МойСклад дешевле на старте, но кухню и зал в них придётся собирать приложениями. Ниже — что должна уметь программа для кафе, шесть систем с разбором и как выбрать под свой формат.
Что нужно кафе от программы
Кафе отличается от магазина тем, что продаёт не товар с полки, а блюдо, которое собирается из десятка продуктов. Отсюда список, по которому стоит сверять любую систему:
- заказ по столам — официант открывает стол, добавляет блюда с модификаторами («без лука», «двойной сыр»), печатает пречек и закрывает счёт, в том числе по гостям;
- передача на кухню — заказ уходит на кухонный экран или принтер без бумажек и криков через раздачу;
- техкарты и списание по рецептуре — продали порцию пасты, склад сам списал 120 г спагетти и 50 мл сливок, а себестоимость блюда видна сразу;
- стоп-лист — закончился лосось, блюдо пропадает у официантов, в QR-меню и на сайте доставки;
- доставка и самовывоз — свой сайт заказов или заказы из агрегаторов прямо на кассе;
- ЕГАИС и маркировка — если продаёте пиво, вино или бутилированную воду, без этого нельзя;
- отчёты — выручка по дням, средний чек, продажи по официантам, фудкост по блюдам.
Это и есть чеклист: у отраслевых программ большая часть пунктов есть из коробки, у универсальных — через дополнительные приложения или никак.
Шесть программ в одной таблице
| Программа | Тип | Главное для кафе | Как платите |
|---|---|---|---|
| Restik | отраслевая | учёт, сайт доставки и QR-меню одной подпиской, работа со смартфона | подписка за всё |
| Quick Resto | отраслевая | касса, кухонный экран, техкарты, ЕГАИС и Меркурий | подписка по числу касс |
| iiko | отраслевая | тарифы под формат: кофейня, кафе, ресторан, доставка | подписка, тариф под формат |
| Эвотор | универсальная касса | смарт-терминал, ЕГАИС и маркировка через приложения | касса разово, приложения отдельно |
| МойСклад | универсальный учёт | остатки, закупки, касса в телефоне | бесплатно до 100 товаров, дальше подписка |
| UDS | лояльность | бонусы и цифровые карты гостей | минимум за три месяца |
Цены в каждой карточке ниже — они обновляются из каталога.
Отраслевые программы для кафе
Restik
Restik сделан для небольших заведений: кафе, кофейни, бара, пекарни, фастфуда. Официант принимает заказ со смартфона прямо у столика, заказ уходит на кухню, пречек и кассовый чек печатаются с того же устройства. Склад списывается по техкартам с учётом полуфабрикатов, а в отчётах видны выручка, средний чек и продажи по каждому сотруднику.
Главное отличие — всё в одной подписке без модулей: учёт, собственный сайт доставки с онлайн-оплатой и зонами доставки, QR-меню со стоп-листами и чаевыми по карте. Начать можно с личного смартфона и кассы по Wi-Fi, без покупки POS-терминала, а приём заказов продолжается, даже если пропал интернет.
Чего на сайте не нашли: работу с ЕГАИС и маркировкой Restik отдельно не описывает. Если в меню есть пиво или вино, уточните это у поддержки до подключения — первые 14 дней бесплатны, времени хватит.
Quick Resto
Quick Resto — облачная система для кафе, кофейни, бара и небольшого ресторана. В ней касса, зал и кухня связаны: повар видит заказ на кухонном экране, склад работает по техкартам, а контроль остатков и поставок идёт в той же программе.
Для кафе с алкоголем и маркированными продуктами важны интеграции с ЕГАИС, Меркурием и Честным знаком — они есть. Доставку можно вести своими курьерами или подключить Яндекс Еду и Купер. Тариф «Старт» рассчитан на одну-пять касс.
Для точки без кухни, где кофе и готовая выпечка продаются с витрины, Quick Resto будет избыточен и дороже простой кассы.
iiko
iiko — самая известная ресторанная система, и у неё под каждый формат свой тариф: для кофейни и пекарни — мобильная касса, учёт товара и заказы из агрегаторов доставки, для полноценного ресторана с банкетами и бронями — набор дороже. Кухонный экран, умный склад, учёт рабочего времени и доставка на кассе есть в основных тарифах.
Маркировка, ЕГАИС и ЭДО с поставщиками открываются на старших тарифах — это стоит учесть, если в кафе продаётся алкоголь. iiko выбирают, когда кафе собирается расти во вторую точку: система рассчитана и на сети.
Универсальные программы, которые работают в кафе
Эвотор
Эвотор — прежде всего онлайн-касса: смарт-терминал, на который ставятся приложения из Эвотор.Маркета. Товарный учёт, ЕГАИС, маркировка и бонусы для гостей выбираются там же.
Это удобно, когда кафе маленькое и меню короткое: вы покупаете кассу и докупаете только нужное. Но полноценной кухни с техкартами и экраном повара «из коробки» здесь нет — её собирают приложениями, а они оплачиваются отдельно от кассы. На кассах Эвотор работает и отраслевая iiko, так что касса пригодится и при переходе.
МойСклад
МойСклад — учёт остатков, закупок и продаж, а касса ведётся в телефоне. Бесплатного тарифа хватает на знакомство: до 100 товаров, пять сотрудников и две точки продаж.
Для кафе МойСклад подходит там, где продажа похожа на магазинную: кулинария навынос, пекарня с витриной, кафе при магазине. Столов, официантов и кухонного экрана в нём нет, а производство по рецептуре подключается отдельной опцией. Как устроен учёт на полке и в таблице — в статье об учёте товаров в магазине.
Программа лояльности для кафе
UDS
Программа лояльности для кафе — отдельная задача: гостю нужна карта, которая копит бонусы и напоминает о себе. UDS заменяет пластиковые карты цифровыми — в приложении, Telegram-боте или Wallet. Гость копит бонусы, получает статусы и баллы за приведённых друзей.
Своя лояльность есть и у отраслевых программ выше — в Restik и Quick Resto база гостей и бонусы идут в комплекте. UDS нужен, если хочется сильнее реферальной механики или ваша касса не умеет лояльность сама. Тариф LITE закрывает первую программу на одну точку, помесячной оплаты нет — минимум за три месяца.
Отраслевое или универсальное: что выбрать
Развилка честная, и правильный ответ зависит от того, что у вас за кафе.
Отраслевая программа — Restik, Quick Resto, iiko — даёт готовые сущности: столы, модификаторы, техкарты, кухонный экран, стоп-листы, фудкост по блюдам. Их не нужно придумывать и настраивать, отчёты написаны языком общепита. Цена — ежемесячная подписка, которая заметнее, чем у простой кассы.
Универсальная касса и учёт — Эвотор, МойСклад — дешевле на старте и проще, если продаёте в основном готовое: выпечку, кофе, упакованную еду. Когда появляется кухня с рецептурами и официанты, вы либо докупаете приложения, либо переезжаете на отраслевую систему.
Простой ориентир: есть кухня, где из продуктов готовят блюда, — смотрите отраслевые. Нет кухни, продаёте с витрины — хватит кассы с товарным учётом. Кофейням без кухни посвящена отдельная страница — программа для кофейни.
Программа для меню кафе
Запрос «программа для меню кафе» ищут в двух смыслах.
Первый — электронное меню: гость сканирует QR-код на столе и видит актуальные блюда с фотографиями. Меню меняется за минуту, стоп-лист прячет закончившееся, перепечатывать ничего не нужно. QR-меню входит в Restik без доплат, у остальных систем — как модуль или приложение.
Второй — напечатать красивое меню. Для этого нужна не учётная программа, а графический редактор с шаблонами: в каталоге есть сервисы для дизайна, где меню собирается из готового макета.
Бесплатные программы для кафе
Полностью бесплатной программы для кафе с кухней и кассой нет: за учёт по рецептуре и кухонный экран все системы берут подписку. Бесплатно можно:
- попробовать — у Restik и Quick Resto 14 дней полного доступа;
- вести товарный учёт на бесплатном тарифе МойСклад, если позиций меньше сотни;
- обойтись таблицей в первые недели, пока меню маленькое, — но с кассой, чеками и ЕГАИС таблица уже не справится.
Скачать бесплатную «программу для кафе» с непроверенного сайта — плохая идея: касса обязана передавать чеки в налоговую через оператора фискальных данных, а взломанная программа этого не делает. Кому касса обязательна — в статье нужна ли онлайн-касса.
Производственная программа для кафе — это не про софт
В кусте запроса «программа для кафе» заметная доля — «программа производственного контроля». Это не приложение, а обязательный документ по санитарным правилам: план лабораторных проверок, список ответственных, журналы. Его составляет само кафе или заказывает у специализированной организации. Никакая из программ выше его не заменяет, хотя журналы температур и сроков годности удобно вести в учётной системе.
Часто задаваемые вопросы
Какая программа нужна для кафе?
Если в кафе есть кухня, где готовят блюда, — отраслевая: Restik, Quick Resto или iiko с техкартами, кухонным экраном и заказом по столам. Если продаёте в основном готовое с витрины, хватит кассы Эвотор с товарным учётом или МойСклад.
Какая касса нужна для кафе?
Онлайн-касса, которая передаёт чеки в налоговую, и программа учёта, связанная с ней. Отраслевые системы работают со своими кассами или с планшетом, Эвотор — сам смарт-терминал, на который ставятся приложения.
Есть ли бесплатная программа для кафе?
Полностью бесплатной системы с кухней и кассой нет. Можно бесплатно попробовать Restik и Quick Resto 14 дней или вести товарный учёт на бесплатном тарифе МойСклад до 100 товаров.
Какая программа для кафе умеет ЕГАИС?
Quick Resto — через интеграцию с ЕГАИС, Меркурием и Честным знаком, iiko — на старших тарифах, Эвотор — через приложения. Restik работу с ЕГАИС на сайте не описывает, уточняйте у поддержки.
Что такое программа производственного контроля для кафе?
Это не приложение, а обязательный санитарный документ: план проверок, ответственные и журналы. Его составляет кафе или специализированная организация.
Можно ли вести кафе со смартфона?
Да. Restik работает на личном смартфоне или планшете, касса подключается по Wi-Fi, а заказы принимаются даже без интернета.
Коротко о главном
Программа для кафе должна уметь заказ по столам, передачу на кухню, списание по техкартам, стоп-лист, доставку и, если есть алкоголь, ЕГАИС. Отраслевые Restik, Quick Resto и iiko дают это из коробки: Restik — одной подпиской со смартфона, Quick Resto — с ЕГАИС и Меркурием, iiko — тарифами под формат и рост в сеть. Эвотор и МойСклад дешевле на старте и подходят кафе без кухни. Лояльность можно взять в самой системе или отдельно в UDS. Полностью бесплатной программы для кафе с кассой нет, но у двух систем есть 14 дней на пробу.