Программа для кофейни
Короткий ответ: ниже — четыре сервиса для кофейни. Quick Resto и iiko — отраслевые решения «касса плюс склад плюс лояльность» в одной подписке, собранные под общепит, у iiko даже есть отдельный тариф именно для кофейни. АТОЛ Онлайн и LIFE PAY — универсальные облачные кассы: дешевле и проще, но без учёта молока и сиропов, кухонного экрана и смен бариста. Разбор ниже — что из этого реально нужно кофейне и когда хватает простой кассы.
Что нужно кофейне от программы
- Касса на планшете или смартфоне — за стойкой обычно нет места под громоздкий терминал, программа должна работать с мобильного устройства.
- Списание молока, сиропов и стаканов — расход ингредиентов на каждый напиток должен уходить со склада автоматически, а не считаться в тетради в конце смены.
- Смены бариста — кто на кассе, сколько пробито за смену, сходится ли касса — без этого недостачи не найти.
- Лояльность для постоянных клиентов — бонусные карты и скидка «шестой кофе бесплатно» продают повторные визиты лучше рекламы.
- ЕГАИС, если в меню есть сидр или другой слабоалкогольный напиток — это отдельная лицензия и отдельная система учёта, не все программы её поддерживают.
- Приём заказов на вынос и от агрегаторов доставки — актуально для кофеен у метро и в бизнес-центрах.
- Отчёт по продажам — какой напиток и в какое время суток берут чаще, чтобы не переплачивать за нераспроданные ингредиенты.
Сравнение сервисов
| Сервис | Отраслевой / универсальный | Ключевая функция для кофейни | Модель оплаты |
|---|---|---|---|
| Quick Resto | отраслевой | склад, кухонный экран, доставка и ЕГАИС в одной подписке | абонентская плата от 4 990 ₽/мес |
| iiko | отраслевой | отдельный тариф «Кофейня или пекарня» с мобильной кассой | абонентская плата от 2 500 ₽/мес |
| АТОЛ Онлайн | универсальный | просто фискальный чек по 54-ФЗ, без склада и лояльности | абонентская плата от 1 546 ₽/мес |
| LIFE PAY | универсальный | эквайринг и облачная касса без абонентской платы за кассу | комиссия с платежа от 0,87% |
Отраслевые решения
Quick Resto
Quick Resto прямо перечисляет кофейню среди форматов заведений и даёт полный набор: кассу, кухонный экран, склад с контролем остатков, учёт рабочего времени бариста и интеграцию с ЕГАИС для тех, кто продаёт сидр или другой алкоголь. Есть встроенный модуль доставки — свои курьеры или подключение агрегаторов без переключения между приложениями. Минимальный тариф «Старт» — от 4 990 ₽ в месяц, на нём открыто до пяти касс, есть 14 дней полного бесплатного доступа.
iiko
У iiko отдельный тариф именно «Кофейня или пекарня» — одна мобильная касса, учёт остатков и электронные карты лояльности за 2 500 ₽ в месяц, вдвое дешевле Quick Resto. Разница в цене — в наборе: кухонного экрана и полноценной доставки на этом тарифе нет, для них нужен более дорогой тариф «Кафе» за 5 000 ₽. Подходит, если кофейня небольшая и работает с одной точки продаж.
Универсальные кассы
АТОЛ Онлайн
АТОЛ Онлайн — это только фискальный чек по 54-ФЗ и приём оплаты, без склада, кухонного экрана и программ лояльности: касса регистрируется в налоговой за десять минут и работает в дата-центре, оборудование обслуживать не нужно. Подходит кофейне на старте, если считать остатки молока и сиропов пока проще в блокноте, а бонусные карты не нужны совсем. Тариф от 1 546 ₽ в месяц.
LIFE PAY
LIFE PAY берёт не абонентскую плату, а комиссию с платежа — от 0,87% в зависимости от вида деятельности, включая пониженную ставку для фастфуда. Кроме кассы есть эквайринг, оплата по QR-коду и простой учёт остатков без деления на кухню и зал. Подключение — только через заявку менеджеру, самостоятельной регистрации на сайте нет.
Отраслевое или универсальное
Отраслевое решение — Quick Resto или iiko — окупается, когда в кофейне есть меню из многих позиций, расход ингредиентов нужно списывать автоматически, а не считать в тетради, и планируются бонусные карты или продажа сидра под ЕГАИС. Это готовые сущности под общепит: списание молока на латте, смена бариста, отчёт по напиткам — настраивать их с нуля в универсальной кассе долго и не для того она сделана.
Универсальная касса — АТОЛ Онлайн или LIFE PAY — дешевле и проще, когда меню короткое, ингредиенты считаются вручную и без ошибок, а лояльность пока не нужна. Часто это выбор на первые месяцы работы, до того как поток клиентов и ассортимент вырастут настолько, что склад и смены нужно вести отдельно от головы.
Программа производственного контроля — это не про кассу
В поиске рядом с «программой для кофейни» часто ищут «программу производственного контроля для кофейни» — это не софт, а обязательный документ по санитарным нормам: график уборки, контроль температуры холодильников, порядок проверки сырья. Ни Quick Resto, ни iiko, ни другая касса такой документ не заменяют — его составляют отдельно, обычно с привлечением специалиста по охране труда или Роспотребнадзора, и держат в заведении на случай проверки.
Часто задаваемые вопросы
Какая программа для кофейни самая дешёвая?
Из отраслевых — тариф «Кофейня или пекарня» у iiko за 2 500 ₽ в месяц. Из универсальных касс без склада и лояльности — АТОЛ Онлайн от 1 546 ₽ в месяц или LIFE PAY без абонентской платы вовсе, но с комиссией за каждый платёж.
Нужна ли кофейне ЕГАИС?
Да, если в меню есть слабоалкогольные напитки вроде сидра или пива — их продажа требует отдельной лицензии и учёта через ЕГАИС. Если кофейня продаёт только кофе, чай и выпечку, ЕГАИС не нужен.
Можно ли вести кофейню на бесплатной программе?
Полностью бесплатных вариантов среди отраслевых и универсальных касс в этой подборке нет — у всех есть пробный период (у Quick Resto и iiko — 14 дней), дальше абонентская плата или комиссия с платежа. Кассовое ПО работает с фискальным чеком по 54-ФЗ, а услуга ОФД сама по себе платная.
Подойдёт ли программа для кофейни на планшет?
Да, и Quick Resto, и iiko работают как мобильное приложение на планшете или смартфоне — отдельный стационарный терминал не обязателен, особенно на старте с одной точкой.
Чем отличается касса для кофейни от обычной для магазина?
Касса для кофейни считает не штуки товара, а ингредиенты на порцию: молоко, сироп, стаканчик списываются автоматически при пробитии латте. Обычная касса для розницы списывает единицу товара целиком и не разбирает состав напитка — для этого и нужны отраслевые Quick Resto или iiko, а не универсальная АТОЛ Онлайн.
Коротко о главном
- Четыре сервиса закрывают два случая: полный отраслевой учёт и простая универсальная касса.
- Quick Resto — самый полный набор из коробки, от 4 990 ₽ в месяц.
- iiko — отдельный тариф для кофейни за 2 500 ₽ в месяц, но без кухонного экрана и полноценной доставки.
- АТОЛ Онлайн и LIFE PAY дают только фискальный чек, без склада и лояльности — выбор на старте или для короткого меню.
- Программа производственного контроля — обязательный документ, а не софт, кассой его не заменить.